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未來食品加工行業(yè)以及制冷系統(tǒng)節(jié)能技術(shù)發(fā)展
發(fā)布時(shí)間：
2018-09-15
水果的保鮮問題一直是冷凍冷藏行業(yè)的大問題，據(jù)了解，中國每年由于冷鏈的問題約有1200萬噸水果和1.3億噸蔬菜浪費(fèi)，總值竟然有100億美元。而大多數(shù)浪費(fèi)是由于不按照國家有關(guān)食品冷藏冷凍的規(guī)范來操作需要冷鏈物流的食品。所以，在未來很長時(shí)間內(nèi)，冷鏈物流行業(yè)將會(huì)得到大力發(fā)展。然而水果、蔬菜的存儲(chǔ)會(huì)使市場收到很大的波動(dòng)，給生產(chǎn)者造成損失，也造成大量的浪費(fèi)?！ 〔坏抢滏溤诤荛L時(shí)間內(nèi)能得到大的發(fā)展，食品的深加
水果的保鮮問題一直是冷凍冷藏行業(yè)的大問題，據(jù)了解，中國每年由于冷鏈的問題約有1200萬噸水果和1.3億噸蔬菜浪費(fèi)，總值竟然有100億美元。而大多數(shù)浪費(fèi)是由于不按照國家有關(guān)食品冷藏冷凍的規(guī)范來操作需要冷鏈物流的食品。所以，在未來很長時(shí)間內(nèi)，冷鏈物流行業(yè)將會(huì)得到大力發(fā)展。然而水果、蔬菜的存儲(chǔ)會(huì)使市場收到很大的波動(dòng)，給生產(chǎn)者造成損失，也造成大量的浪費(fèi)。
不但是冷鏈在很長時(shí)間內(nèi)能得到大的發(fā)展，食品的深加工也是由此衍生而來的新興行業(yè)，食品的深加工，可增大產(chǎn)品的附加值。增加效益，也可以延長食品的保質(zhì)期，減少食品的浪費(fèi)。
據(jù)了解，食品深加工雖然是一個(gè)朝陽行業(yè)，但是卻是一個(gè)耗費(fèi)電力的行業(yè)。如何解決系統(tǒng)能耗的增加與現(xiàn)行的節(jié)能降耗減排政策相碰撞，是未來食品加工行業(yè)以及制冷系統(tǒng)節(jié)能技術(shù)發(fā)展的重要方向。
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